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2023년을 마무리하면, 커피 수출량은 160만 톤(약 2700만포)으로 전년 대비 8.7% 감소했지만, 수출액은 42.4억 달러로 4.6% 증가하여 4억 달러를 넘어선 두 번째 연속 연간 최고 수준을 기록했다.
높은 커피 수출가가 수출량 감소에도 불구하고 새로운 최고 수준의 수출액을 달성하는 주된 이유다. 베트남 커피의 2023년 수출가격은 톤당 평균 2,614달러로, 2022년 대비 14.5% 증가했다.
2023년 말에는 전 세계 커피 가격이 계속 상승하며 세계 주요 생산 국가의 공급 부족 우려와 유럽 - 아시아 해상 운송 노선이 수에즈(Suez) 운하에서 중단되어 공급이 늦춰지는 등의 요인으로 최고 수준을 기록했다.
2024년 전망에서 베트남 커피 산업은 로부스타(Robusta) 커피 가격이 높게 유지될 것으로 예상되며, 공급 부족 우려로 심지어 정점을 찍을 수도 있을 것으로 예상한다.
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가격 상승 트렌드는 런던 거래소에서도 나타났다. 구체적으로, 2024년 1월, 3월, 5월 및 7월 로부스타 커피 선물 가격은 각각 2023년 11월 30일 대비 21.9%, 15%, 13.6% 및 12.8% 상승하여 톤당 각각 3,075달러, 2,837달러, 2,766달러 및 2,704달러로 상승할 것이다.
베트남 커피 - 카카오 협회에 따르면, 2023/2024 생산 기준으로 베트남 커피 생산량은 160 - 170만 톤으로 예상되며, 2022/2023 생산량인 178만 톤보다 낮을 것으로 예상한다.
수입 시장에서의 점점 엄격해지는 요구사항, 특히 EU에서, 2024년에는 베트남 커피 산업이 지속 가능한 개발, 원산지 추적 및 특히 EU의 산림 손실 방지 규정을 준수하는 데 중점을 두고 있다.
2024년에는 베트남 커피 수출 규모가 46억 - 50억 달러에 달할 것으로 예상된다. 베트남의 많은 커피 수출 기업들은 2024년 1분기까지 전체 주문을 마쳤다. 이 성장세를 유지하기 위해 베트남 커피 산업은 새로운 시장으로의 확장뿐만 아니라 유럽과 같은 익숙한 시장에서의 규정 준비에도 주의를 기울였다.
Photo by AFP/Nhac Nguyen
2024년에는 수출 성장세를 유지하기 위해 베트남 커피 - 카카오 협회가 유기농, 레인포레스트 얼라이언스 또는 UTZ와 같은 생산 인증을 획득하는 회원 기업들이 더 많아지도록 노력할 것으로 예상된다.
현재 베트남 커피는 70개 이상의 국가와 지역에서 판매되고 있으며, 세계에서 두 번째로 큰 커피 수출 국가다.
전 세계의 커피 생산국 중 베트남은 6위로, 브라질, 인도네시아, 콜롬비아, 에티오피아, 코트디부아르에 이어였다.
TasteAtlas의 `세계에서 최고 10가지 커피` 목록에서 베트남의 아이스 커피는 이탈리아의 리스트레또와 함께 1위로 선정되었다.
특유의 풍미로 유명한 베트남 커피는 전 세계에서 많은 사람들의 마음을 사로잡았다. 로부스타 원두는 `베트남의 특산품`으로 여겨지는 다양한 음료에 사용된다. 아이스 밀크 커피도 그 중 하나다.
사진출처 :Saigon Times PHOTO: VNA
Traveller.com.au에 따르면, 베트남 커피는 어디에서나 찾아볼 수 없는 유니크한 특징을 가지고 있다. 복잡한 기계나 전문적인 음료 제조사가 필요하지 않다. 커피 제조자는 뜨거운 물을 작은 필터에 붓고 윗쪽에 있는 진한 로부스타 원두를 넣는다.
검은색 액체는 그 필터를 통해 떨어지면서 달콤한 흰 우유 위로 떨어지며 훌륭한 음료를 만든다. 개인의 취향에 따라 얼음을 추가할 수 있다. `조금의 얼음을 추가하고 잘 섞으면 훌륭한 음료가 완성된다.
오랫동안 이어져온 커피 마시기 습관은 베트남 문화의 일부가 되었다. 차와 함께 커피는 베트남인의 일상 생활에서 빠져서는 안 될 음료다.
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